Domaine des Pothiers

Vins de Loire - Côtes Roannaises

Vignoble

Le Domaine des Pothiers s’étend sur les premiers contre fort du massif central nichés sur des coteaux entre 400 et 500 mètres d’altitude.

Vignoble familial, il fut longtemps partagé entre élevage bovin et viticulture. Dans les années 70, Georges Paire commence à planter son vignoble. Il est rejoint en 2005 par son fils Romain. Les plantations se poursuivent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui le domaine se consacre principalement à l'activité viticole (15 ha) bien qu’il conserve un petit élevage de vaches limousines. 

Le domaine est situé à Villemontais, en appellation Côte Roannaise (classée depuis 1994). Une appellation assez confidentielle qui totalise environ 200 ha.

Le cépage roi est le Gamay Saint-Romain, une variante du gamay. Il donne des vins rouges gourmands, francs et agréables à boire. Pour la production des vins blancs (en IGP Urfé), on retrouve du Chardonnay et du Pinot Gris (exclusivité du Domaine des Pothiers)

Les vins

Retrouvez ci-dessous la présentation de quelques cuvées du Domaine des Pothiers. Pour connaître les prix/millésimes actuellement en cave, n'hésitez pas à nous contacter.

Référence - Domaine des Pothiers

Cuvée Référence
Domaine des Pothiers

 

  • - Cépage : Gamay Saint-Romain
  • - Terroir : Granitique
  • - Conduite de la vigne : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
  • - Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne
  • - Vinification : 1/3 égrappé, macération de 6 jours, remontages, délestages
  • - Elevage : 5 à 8 mois en cuve béton
  • - Dégustation : Gamay très aromatique sur le fruit rouge gourmand, souple et rond en bouche, acidité rafraîchissante, il se termine sur une structure tannique légère.
  • - Accord : Viandes blanches, grillades, charcuteries, ou tout simplement à l’apéritif
  • - Potentiel de garde : Jusqu’à 3 ans
Domaine - Domaine des Pothiers

Cuvée Domaine
Domaine des Pothiers

 

  • - Cépage : Gamay Saint-Romain
  • - Terroir : Granitique
  • - Conduite de la vigne : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
  • - Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne
  • - Vinification : Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 12 jours, remontages, délestages
  • - Elevage : 11 mois en cuve (bois + béton)
  • - Dégustation : Vin aux parfums complexes de fruits (griotte, framboise), grande fraîcheur, la bouche est structurée sur des tanins assez souples.
  • - Accord : Viandes grillées, bœuf bourguignon, petit gibier, fromages fermiers...
  • - Potentiel de garde : Jusqu’à 5 ans
Clos du Puy - Domaine des Pothiers

Cuvée Clos du Puy
Domaine des Pothiers

 

  • - Cépage : Gamay Saint-Romain
  • - Terroir : Clos exposé sud-est, microclimat et terroir d’exception de granit rose
  • - Conduite de la vigne : Culture biologique et biodynamique, taille courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage….
  • - Vendanges : Manuelles avec tri à la vigne
  • - Vinification : 3/4 égrappée macération de 16 jours, remontages, délestages
  • - Elevage : 11 mois en fûts de 500 litres de 1 à 5 ans (pas de bois neuf)
  • - Dégustation : Vin concentré et complexe qui allie notes fruitées, épicées, fumées et boisées. Un côté rond et suave en bouche avec une jolie structure tannique à laquelle l’élevage en fûts apporte finesse et rondeur.
  • - Accord : Côte de bœuf, pot au feu, fromages affinés...
  • - Potentiel de garde : Jusqu’à 8 ans

 

Recevez la liste complète des cuvées et millésimes du Domaine des Pothiers actuellement disponibles

 

Dégustation de la gamme des Pothiers

A la (re)découverte des différentes expressions du cépage Gamay Saint-Romain

Dégustation de la gamme
Domaine des Pothiers
vendredi 18 et samedi 19 mai 2018
au magasin à Avin

    En rouge : Cuvées Référence, Domaine, Chapelle et Clos du Puy

    En blanc : Cuvée Hors Pistes

    Sans oublier la bulle en rosé : Eclipse

 

Horaires :

  • Vendredi 18 mai : de 15 à 19h
  • Samedi 19 mai : de 11h à 13h et de 14h à 18h

 

Adresse du magasin

Aux Sens Larges
Route de Namur 156
4280 Avin (Hannut)

 

Tél : 0477 295 365

 

 

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