En dégustation vendredi 7 et samedi 8 août 2026. La scène viticole allemande est passionnante et a énormément évolué ces dernières années. Le Riesling reste incontestablement le cépage-roi. Il s’exprime ici dans des registres de pureté et de minéralité sans égal. C’est avant tout pour trouver d’excellents blancs que nous avons commencé à explorer les […]
Archives par auteur Frédéric Bekaert
En dégustation vendredi 31 juillet et samedi 1er août 2026. Nous vous proposons de découvrir une nouvelle série de rosés : des styles variés avec des profils tendus, vineux, fruités ou de gastronomie. Loin des clichés des jus stéréotypés, découvrez des jolis rosés de vignerons qui ont du fond et de la personnalité. Dans un […]
En dégustation vendredi 24 et samedi 25 juillet 2026. On enfonce le clou, pour insister sur la spécificité de cette partie de la Loire encore méconnue et qui nous tient particulièrement à coeur : la Loire Volcanique. Nous vous en parlions en détails dans cet article. En résumé : une région où les différentes variétés […]
En dégustation vendredi 17 et samedi 18 juillet 2026. Nous avons travaillé durant de nombreuses années avec Monsieur et Madame Chavet qui ont consacré toute leur vie, avec discrétion et sérieux, à leur joli domaine de Menetou-Salon. En 2019, l’heure de la retraite arrivée, ils ont passé le flambeau à Antoine de la Farge, ingénieur […]
En dégustation vendredi 10 et samedi 11 juillet 2026. Les dégustations thématiques prennent un petit goût de vacances ! Nous vous emmenons cette fois-ci à la découverte de 3 régions viticoles espagnoles. Un mini « road trip virtuel » pour traverser la partie nord de l’Espagne d’ouest en est. Etape 1 – Galice Début du voyage à […]
En dégustation vendredi 3 et samedi 4 juillet 2026. Le monde du vin rouge ne se résume pas aux vins puissants et « virils ». Pour cette dégustation thématique, nous vous proposons d’explorer l’univers des « rouges de soif » : des cuvées axées sur la fraîcheur, la digestibilité et le plaisir immédiat. Pour obtenir ce profil aérien, les […]
En dégustation vendredi 26 et samedi 27 juin 2026. Une de nos découvertes italiennes de l’année 2026 : Monte Tondo. Nous avons rencontré Marta (3ème génération de la famille) à Bologne puis à Vinitaly. Nous sommes passés tout récemment visiter le domaine pour achever de nous décider à rentrer les vins de ce domaine situé […]
En dégustation vendredi 19 et samedi 20 juin 2026. 2 facettes de la Corse : la côte Est (Aléria) et le Nord de l’île (Patrimonio). Le vignoble corse se distingue par une grande diversité de terroirs et ses cépages autochtones aux noms chantants : Niellucciu, Sciacarellu, Biancu Ghjentile… et Vermentinu (cépage vedette en blanc). (Re)découvrez […]
En dégustation vendredi 12 et samedi 13 juin 2026. Une des stars du Roussillon ! Domaine familial de 17 hectares situé à Espira-de-l’Agly piloté par Benoît et Sébastien Danjou qui ont pris début 2000 un virage à 180 degrés : passant des grands rivesaltes traditionnels aux vins d’une finesse et d’une vibration incroyables. La botte […]
En dégustation vendredi 5 et samedi 6 juin 2026. Le vignoble belge est en pleine effervescence et la Province de Liège a comme toujours « une ardeur d’avance » (oufti!). Quelques éléments pour résumer le cadre général de la viticulture en Belgique : la surface totale du vignoble a été quasi multipliée par 5 en 10 ans […]