En dégustation vendredi 15 et samedi 16 mai 2026.
Le Domaine de L’Ecu bouscule les codes en Muscadet. Sous l’impulsion de Claire et Fred Niger, l’Ecu est devenu un véritable laboratoire à ciel ouvert où la biodynamie rencontre une créativité sans limites.
Amphores de toutes formes, vinifications parcellaires, cépages ligériens et d’ailleurs… La gamme du domaine est si vaste et mutante qu’il nous faudrait agrandir le magasin pour vous la présenter en entier ! Chaque cuvée est une exploration sensorielle unique.
Une sélection « Best of l’Ecu »
Puisqu’il est impossible de tout déboucher, nous avons dû opérer une sélection. Nous vous avons choisi quelques bouteilles emblématiques, représentatives du style « Écu » : une tension minérale incroyable, une pureté de fruit absolue et cette énergie vibrante propre aux grands vins de terroir.
Sans oublier quelques vins de la gamme « Le Temps des Copains ». Claire et Fred ont de nombreux copains vignerons talentueux aux quatre coins de la France et au-delà. Avec eux, ils signent des créations collaboratives qui leur permettent de s’amuser avec des cépages « hors Loire » (Grenache, Syrah, cépages d’Alsace ou d’Italie…) vinifiés chez le copain vigneron ou à l’Ecu selon la note d’intention de la cuvée.
En dégustation
Nous ouvrirons des cuvées différentes vendredi et samedi pour permettre d’élargir au maximum le champ des possibles.
Vins blancs :
- VDF « Classic » : Melon. Le « blazer bleu marine » du domaine. Un classique indémodable.
- VDF « Granite » : Melon. Expression en tension et en longueur.
- VDF « Marguerite » : Folle Blanche. D’une pureté remarquable.
- VDF « Sole » : Chenin. Alliant tension et complexité.
- VDF « Carpe Diem » : Melon en amphore. Un univers !
- …
Vins rouges :
- VDF « Trinity » : Grenache, Cinsault. Raisins du Rhône sud. Croquant, gouleyant.
- VDF « Nobis » : Syrah. Raisins du Rhône sud. Ample et fruité à la fois.
- VDF « Aquilae » : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Nouveauté ! Structuré et fruité.
- VDF « Virtus » : Cabernet Sauvignon. Tanins soyeux et fruit éclatant.
- VDF « Mephisto » : Cabernet Franc en amphore. Grand vin (dont nous avons une jolie verticale en cave)
- …
En dégustation vendredi 15 (14-19h) et samedi 16 mai 2026 (10-18h) au magasin à Avin.
Ne manquez aucune de nos dégustations thématiques en ajoutant cette page à vos favoris.
Inscrivez-vous aussi à notre newsletter 😉