En dégustation vendredi 29 et samedi 30 mai 2026. Depuis 1983, Philippe Naddef et son épouse Anne-Marie façonnent en toute discrétion des vins d’une régularité et d’une précision qui forcent le respect. Leur domaine de 6 hectares situé à Fixin (Côte de Nuits) compte de très jolies parcelles en appellations villages Fixin, Marsannay et Gevrey-Chambertin […]
En dégustation vendredi 22 et samedi 23 mai 2026. Les beaux jours s’installent (ou en tout cas on essaie de les faire durer) et avec eux l’envie irrépressible de terrasses, d’apéros et de… vins rosés ! Nous vous proposons de découvrir une deuxième série de rosés pour lancer la saison : des styles variés avec […]
En dégustation vendredi 15 et samedi 16 mai 2026. Le Domaine de L’Ecu bouscule les codes en Muscadet. Sous l’impulsion de Claire et Fred Niger, l’Ecu est devenu un véritable laboratoire à ciel ouvert où la biodynamie rencontre une créativité sans limites. Amphores de toutes formes, vinifications parcellaires, cépages ligériens et d’ailleurs… La gamme du […]
En dégustation vendredi 8 et samedi 9 mai 2026. Alter-ego de Tenuta Foresta (situé côté d’Asti), le domaine Giribaldi offre une jolie palette de vins qui illustrent la force tranquille de la région d’Alba. Installés sur les hauteurs de Rodello d’Alba, Alessandra et Matteo Giribaldi (3ème génération) chouchoutent leur 30aine d’hectares de vignes répartis sur […]
Demandez le programme ! Pour vous permettre de cibler vos venues à Avin (ou d’avoir chaque fois un bon prétexte pour revenir), nous allons vous communiquer en début de mois les différentes thématiques des dégustations à venir. Mois d’avril 2026 Dégustations libres (pas besoin de vous inscrire). Passez quand vous le souhaitez dans les heures […]
Le rendez-vous à ne manquer sous aucun prétexte ! Tous les ans, le 3ème week-end de novembre. Plus de 26 vignerons présents, près de 200 vins en dégustation, des offres spéciales… L’évènement est accessible uniquement sur inscription. Découvrez ci-dessous la liste des vignerons présents alternant des « habitués » de la Grande Dégustations et nouveaux venus présents pour la première fois. […]
Le Spritz est devenu un apéritif incontournable avec son petit goût de « dolce vita » particulièrement apprécié aux beaux jours. Pour sortir de l’omniprésence d’une certaine marque d’aperitivo, nous vous proposons ci-dessous quelques idées de Spritz originaux : 2 allongés au tonic (pour moins d’alcool) et 2 à base de vin effervescent pour varier les plaisirs. 1. Les Spritz avec tonic (plus faibles en alcool) […]
La rencontre Chaque semaine (pour ne pas dire quotidiennement), nous sommes « bombardés » d’e-mails de vignerons qui nous proposent leurs vins. Souvent noyés dans la masse, certains parviennent à sortir du lot. C’est exactement comme cela que le contact s’est noué avec Marie-Elodie Zighera du Clos de Mez, suite à son mail de décembre 2019 (il […]
La Corse viticole est multiple, contrastée, profondément enracinée dans son terroir insulaire. Entre mer et montagne, granit et calcaire, les vins corses cultivent une identité forte, façonnée par le climat méditerranéen, les cépages autochtones et la volonté farouche de vignerons engagés. Nous vous emmenons à la découverte de deux zones qui illustrent particulièrement bien cette […]
La découverte Les plus belles rencontres se font souvent grâce à nos amis vignerons. Février 2023, au détour d’une conversation au salon la Levée de la Loire, Luc Bettoni du Domaine les Eminades nous glisse : « Vous avez déjà dégusté une belle très syrah de Toscane ? ». Luc avait l’oeil pétillant et comme son palais […]