En dégustation vendredi 5 et samedi 6 juin 2026.
Le vignoble belge est en pleine effervescence et la Province de Liège a comme toujours « une ardeur d’avance » (oufti!).
Quelques éléments pour résumer le cadre général de la viticulture en Belgique : la surface totale du vignoble a été quasi multipliée par 5 en 10 ans (de 221 hectares en 2015 à 1.040 hectares en 2025). La production reste très soumise aux aléas climatiques (gel, pluie) : les millésimes 2022 et 2023 ont permis de jolies récoltes (autour de 4 millions de bouteilles). 2024 a connu un terrible épisode de gel, beaucoup de domaines n’ont quasi rien récolté. Les vignerons belges ont retrouvé le sourire en 2025 avec des conditions optimales pour faire du bon, et en quantité (entre 5 et 6 millions de bouteilles). Plus de chiffres sur cette publication du SPF Finances.
En Belgique comme ailleurs, nos critères de sélection restent identiques. Pas de chauvinisme mal placé, ce n’est pas parce qu’un vin est belge qu’il « gagne des points » dans nos dégustations : seul le rapport prix/plaisir compte et nous avons souvent dû constater qu’il n’était malheureusement pas au rendez-vous…
Nous mettons à l’honneur trois projets viticole liégeois que nous distribuons. Des vins de vrais vignerons (pas de financiers opportunistes) avec une authenticité des démarches et de vrais rapports prix/plaisir.
- Benoît Heggen – Domaine des Marnières à Warsage, véritable pionnier de la région, qui signe des vins construits et d’une qualité constante
- Simon Delforge – Tour de Tilice à Fexhe-Slins, qui produit uniquement de très jolies bulles
- Valérie et Philippe Dumont – Les Sarments à Clermont-sur-Berwinne, qui nous ont « réconciliés » avec les cépages inter-spécifiques qui s’épanouissent sur leur terroir de schistes.
Vignerons présents au magasin
Rencontrez les vignerons ! Vendredi 5 juin : Philippe et Valérie de domaine Les Sarments. Samedi 6 juin : Simon de la Tour de Tilice.
En dégustation
Bulles
- Crémant de Wallonie « Château de l’Agesse » Brut, Les Sarments : Johanniter, Souvigner. Délicat et charmeur.
- Crémant de Wallonie « 101 » Extra-Brut, Tour de Tilice : Johanniter, Chardonay et Muscaris. Frais et fruité.
- Crémant de Wallonie « Osé » Extra-Brut, Tour de Tilice : Chardonnay. Racé, long.
- Crémant de Wallonie « Impertinente » Rosé Extra-Brut, Tour de Tilice : Pinot Noir, Johanniter. Ample et fruité.
Vins blancs
- « L’Instant Présent », Domaine Les Sarments : Souvigner Gris, Solaris. Frais et avec de jolis amers.
- « L’Envol », Domaine Les Sarments : Solaris, Souvigner Gris. Fleuri, très apéritif.
- Chardonnay « Trichterbeeltje », Benoît Heggen : Chardonnay. Gras, long et minéral.
Vins rouges et rosés
- Rosé Marnières, Benoit Heggen : Zweigelt en pressurage direct. Joyeux et avec du volume.
- Pinot Noir « Al Voye », Benoît Heggen : Pinot Noir. Charnu et fruité à la fois. Boisé délicat.
- Pinot Noir « Parcellaire », Benoît Heggen : Pinot Noir. Ample et « sérieux ». Bluffera plus d’un amateur de Bourgogne.
En dégustation vendredi 5 (14-19h) et samedi 6 juin 2026 (10-18h) au magasin à Avin.
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