En dégustation vendredi 29 et samedi 30 mai 2026.
Depuis 1983, Philippe Naddef et son épouse Anne-Marie façonnent en toute discrétion des vins d’une régularité et d’une précision qui forcent le respect.
Leur domaine de 6 hectares situé à Fixin (Côte de Nuits) compte de très jolies parcelles en appellations villages Fixin, Marsannay et Gevrey-Chambertin ainsi que quelques Premiers Crus (Cazetiers et Champeaux) et un Grand Cru (Mazis-Chambertin).
L’histoire s’écrit maintenant à six mains : Michel, le fils d’Anne-Marie et Philippe, a rejoint le domaine familial en 2008. La passation de génération se fait dans une parfaite continuité du style Naddef qu’on apprécie tant : des élevages sous bois toujours bien dosés pour révéler la structure et la finesse des grands vins de Pinot Noir (et de Chardonnay).
En dégustation
Vin blanc :
- Bourgogne « Côte d’Or » Chardonnay : finement toasté, sec, gras et long.
- Marsannay « Vieilles Vignes » : toujours très élégant, complexe et étonnant de minéralité.
Vins rouges :
- Marsannay « Choeur de Terroirs » : assemblage de 5 terroirs. Délicat, fruité éclatant, long.
- Fixin : souvent considéré comme un « avant-goût de Gevrey ». Ample et charmeur à la fois.
- Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » : vignes plantées entre 1958 et 1975. Dense, puissant, long et fin.
- …
Nous sortirons aussi de notre collection quelques jolis crus sur des millésimes « reposés ».
En dégustation vendredi 29 (14-19h) et samedi 30 mai 2026 (10-18h) au magasin à Avin.
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